Vlees is een vrij algemeen product en er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. Een van de ongebruikelijke kookmethoden is het braden van vlees en fruit. Diversifieer uw dieet door Pork & Pineapple Pockets te bereiden. Dit is een ongewoon en plechtig gerecht.
Het is nodig
-
- 500 g Varkenshaas;
- 1 blik ananas in blik;
- 50 g kaas;
- 2 eieren;
- 4 teentjes knoflook;
- mayonaise;
- paneermeel;
- zonnebloemolie.
instructies:
Stap 1
Was en droog het varkensvlees. Snijd het vlees in plakken van 2-2,5 cm dik, snijd het vlees dwars op de draad, dan wordt het veel zachter. Klop elk stuk vlees aan beide kanten los. Gebruik voor het kloppen van vlees een vleeshamer of de botte kant van een mes.
Stap 2
Leg het stuk op een vlakke ondergrond, druk met je handpalm en maak een snede aan de zijkant van het stuk evenwijdig aan de tafel. Snijd het vlees niet helemaal door, zodat het na het snijden op een zak lijkt.
Stap 3
Hak de knoflook fijn en meng met mayonaise. Bestrijk elk stuk zowel van buiten als van binnen goed met mayonaise. Zet het vlees 1-1,5 uur in de koelkast. Laat het vlees indien mogelijk langer afkoelen.
Stap 4
Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Snijd de ananas in kleine stukjes. Plaats kaas en ananas in elke plak. Als je van pittig eten houdt, voeg dan rode peper of gehakte knoflook toe aan de vulling. Zet de randen vast met tandenstokers of naai.
Stap 5
Klop het ei los. Verhit olie in een koekenpan. Dompel elk stuk eerst in een ei, rol dan door paneermeel en plaats in een pan. Laat een kleine afstand tussen de stukken vlees zodat er aan alle kanten een korstje ontstaat. Rooster het vlees 10-12 minuten aan elke kant zonder het om te draaien. Haal voor het serveren alle tandenstokers uit het vlees.
