Dit recept is opmerkelijk omdat alle producten om te koken bijna altijd in het huis van elke huisvrouw zijn. Probeer eens cottage cheese en apple charlotte te maken, het resultaat zal je niet teleurstellen!
Recept voor wrongel charlotte met appels
Dus wat heb je nodig om een appelkwarktaart te maken? Het recept hangt af van het soort deeg dat jij het lekkerst vindt.
Gistdeeg:
- suiker - 2 eetlepels;
- 200 g melk;
- 1/3 pak verse gist;
- olijfolie - 2 eetlepels;
- een ei;
- er zit zout op de punt van het mes.
Zanddeeg:
- suiker - 1 eetlepel;
- bloem - 1 eetlepel;
- boter - 100 gram.
De vulling is voor elk soort deeg hetzelfde:
- 200 gram kwark;
- suiker - 0,5 el. lepels;
- een handvol rozijnen;
- boter - 50 gram;
- appels - 0,5 kg;
- zure room - 2 eetlepels;
- kaneel naar smaak.
Een eenvoudig recept voor een taart met kwark en appels
Om gistdeeg te bereiden, giet je licht opgewarmde melk (ongeveer 40 °) in een kom, voeg je suiker en gist toe.
Heeft zich een weelderige gistkap gevormd op het oppervlak van de melk? Dan is het tijd om een klein kuiltje in de gezeefde bloem te maken, er een ei in te drijven, plantaardige olie, zout toe te voegen en het gistmengsel erbij te gieten. Kneed het deeg goed (het mag niet aan je handen plakken) en leg het op een warme plaats, afgedekt met een servet.
Laat het deeg opkomen en meng ondertussen snel de kwark, suiker, rozijnen, zure room, boter. Snijd de geschilde en appels apart in blokjes. Het deeg is klaar!
Rol het dun uit en leg het in een ingevette met plantaardige olie en een uitneembare vorm, bestrooid met bloem zodat er vrij hoge zijkanten overblijven. Bestrooi de resulterende mand licht met bloem. Leg de appels in een gelijkmatige laag op het deeg. Bestrooi met suiker en kaneel. Verdeel de wrongelvulling er gelijkmatig over.
Terwijl de voorbereide cake opkomt, kook je de zandkruimels. Meng hiervoor bloem, suiker, boter en kneed tot de massa glad en kruimelig is. Dat is het, klaar!
Het blijft om de taart in een voorverwarmde oven van 180 ° -280 ° te plaatsen en gaar te bakken.
