Het hele gezin zal dol zijn op deze weelderige, aromatische zure cake. De producten die in het recept worden gebruikt, zijn te vinden in elke koelkast, en zelfs een beginnende huisvrouw kan koken aan!
Het is nodig
- - Boter - 200 g (voorverwarmd tot kamertemperatuur)
- - Meel - 280 g
- - Suiker - 200 g
- - Poedersuiker - 120 g
- - Eieren - 4 stuks.
- - Citroen - 1st.
- - Bakpoeder voor deeg - 2 theelepels
- - Een snufje zout
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2
Pers het sap uit de citroen en rasp de schil.
Stap 3
Klop gesmolten boter met suiker tot een luchtige massa is verkregen.
Stap 4
Voeg geleidelijk één voor één de eieren toe, waarbij u goed blijft kloppen nadat elk ei is toegevoegd.
Stap 5
Citroenschil toevoegen.
Stap 6
Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder en zout.
Stap 7
Giet de bloem in kleine porties bij het ei-botermengsel, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
Stap 8
Voeg 60 ml citroensap toe aan het deeg.
Stap 9
Vet een ovenschaal in met boter.
Stap 10
Schep het deeg voorzichtig in de ovenschaal en druk plat.
Stap 11
Bak in ongeveer 40-50 minuten goudbruin.
Stap 12
Meng het resterende citroensap met poedersuiker en verwarm tot 40°C, onder voortdurend roeren.
Stap 13
Giet het resulterende glazuur over de afgewerkte cake.
