Dit gerecht is zowel koud als warm even lekker. Het oorspronkelijke idee om wafeltaarten als basis te gebruiken lijkt een beetje ongewoon, maar het resultaat is uitstekend.
Het is nodig
- - 560 g gehakt;
- - 210 g uien;
- - 2 wafeltjes;
- - 3 eieren;
- - zout peper;
- - 65 g harde kaas;
- - 55 ml plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Schil, was en snij de uien in kleine stukjes. Bak vervolgens een beetje in hete plantaardige olie gedurende 12 minuten.
Stap 2
Zout en peper het gehakt, voeg er gebakken uien aan toe en meng goed.
Stap 3
Neem een wafelcake en leg het voorbereide gehakt erop, leg het goed waterpas over het oppervlak. Bedek het dan met een tweede korst erop en laat het ongeveer 20 minuten staan.
Stap 4
Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Klop de eieren goed, voeg zout en geraspte kaas toe, meng alles goed.
Stap 5
Snijd de gevulde wafeltjes in kleine stukjes. Doop elke hap in het kaas- en eimengsel en bak ze aan beide kanten goudbruin in een hete koekenpan.
