Wafelcakes zullen het speciale paneren van schnitzels vervangen, en gewone broodkruimels zullen niet zo'n effect geven. Met de vulling kun je improviseren en niet alleen vlees gebruiken, maar ook vis of koken van kip. De schnitzels zijn erg lekker en schattig, en de wafelcake zal ook een interessant geruit reliëf creëren.
Het is nodig
- - gehakt;
- - bol uien;
- - wafeltjes;
- - eieren;
- - groenen;
- - kruiden;
instructies:
Stap 1
Bereid gehakt, voeg fijngehakte uien toe of gehakt door een vleesmolen, ei, zout, peper.
Stap 2
Verdeel het gehakt over de wafelkorst, dek af met de tweede korst erop en druk zachtjes over het hele oppervlak.
Stap 3
Laat 15 minuten staan, zodat de cakes in het gehakt worden gedrenkt en niet verkruimelen tijdens het snijden.
Stap 4
Snijd vervolgens het gehakt in driehoekige stukken. Na het dompelen in een ei, bak aan beide kanten in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, afgedekt met een deksel.
