Cheesecake met tomaten is eenvoudig genoeg om te maken. Bovendien heeft het een zeer aangename en delicate smaak en een heerlijk aroma. Verras uzelf en uw gezin met zulk bakken!
Het is nodig
- - bladerdeeg - 800 g;
- - tomaten - 800 g;
- - eieren - 8 stuks;
- - Mozzarella-kaas - 200 g;
- - zure room - 100 g;
- - spek - 10 reepjes;
- - knoflook - 5 teentjes;
- - ui - 1 stuk;
- - plantaardige olie - 5-6 eetlepels;
- - marjolein - 1/4 theelepel;
- - Provençaalse kruiden - 0,5 theelepel;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Snijd de tomaten in vieren en leg ze in een diepe ovenschaal. Giet er voldoende olijfolie bij en giet de marjolein samen met de Provençaalse kruiden. Pel de knoflook, plet hem met een mes, of liever de platte kant, en leg hem op de gehakte groenten. Stuur de resulterende massa om ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven te bakken.
Stap 2
Pel in de tussentijd de ui en snij in plakjes. Bak het vervolgens in olijfolie goudbruin. Doe de stukjes spek in een aparte koekenpan en bak ze ook mee.
Stap 3
Nadat de tijd is verstreken, passeert u 1/4 van de gebakken groenten door een zeef. Bak de overige tomaten nog 5 minuten.
Stap 4
Klop de eieren goed los, voeg zout en peper toe. Maal de kaas in blokjes en voeg deze toe aan de eiermassa samen met ingrediënten als: zure room, tomatensaus, gebakken spek en ui en gebakken groenten. Meng alles goed. De vulling voor de kaastaart is klaar.
Stap 5
Leg het deeg op een ingevette ovenschaal en vorm de zijkanten voor de taart. Leg de resulterende vulling erop en verdeel het in een gelijkmatige laag. Bedek de bovenkant van de schaal met de rest van de kaas.
Stap 6
Bak de schaal 60 minuten in de oven op 180 graden. Kaastaart met tomaten is klaar!
