Varkensgoulash met ketchup is een geweldige aanvulling op elk bijgerecht. Het vlees is mals en sappig. Varkensjus past goed bij aardappelen, pasta en verschillende granen en groenten.
Het is nodig
- Varkensvlees - 600 gram;
- Uien - 0,5 koppen;
- Tarwebloem - 2 el. lepels;
- Ketchup - 4 el. lepels;
- Water - 500 milliliter;
- Laurierblad - 1-2 stuks;
- Zout, kruiden.
instructies:
Stap 1
Om te beginnen wordt het vlees grondig gewassen onder stromend koud water en gedroogd met een papieren handdoek. Als een stuk hard en pezig wordt gevangen, kun je het er iets afslaan met een speciale hamer of de niet-scherpe kant van een mes. Hierdoor wordt het vlees zachter en malser. Daarna wordt het in kleine stukjes gesneden en samen met zonnebloem- of olijfolie, zout en je favoriete smaakmakers naar de pan gestuurd.
Stap 2
Nadat het vlees van alle kanten is gebakken tot het half gaar is, worden er gehakte uien naar toe gestuurd. Optioneel kun je ook een paar teentjes knoflook, in kleine stukjes gesneden, aan de pan toevoegen. Over het algemeen kan dit recept voor vleesjus worden gevarieerd en aangepast aan uw smaak door nieuwe ingrediënten toe te voegen. Het is voldoende om het varkensvlees met uien 5 minuten te bakken. Vervolgens worden deze ingrediënten bestrooid met bloem, grondig gemengd en nog een paar minuten in de pan gelaten. Meel is een essentieel ingrediënt in goulash met ketchup of tomatenpuree.
Stap 3
Dit is het moment om ketchup of tomatenpuree toe te voegen aan vlees en uien. Zelfgemaakte ketchup gemaakt met verse tomaten, paprika's en verschillende kruiden is hier perfect voor. U kunt echter ook een in de handel verkrijgbaar supplement gebruiken. Van bovenaf worden alle ingrediënten met water gegoten, afgedekt met een deksel en ongeveer 20-30 minuten op laag vuur gezet. Klaar hete varkensgoulash met jus blijkt erg lekker en mals te zijn. En iedereen kan dit eenvoudige recept gemakkelijk herhalen.
