Mosselen zijn zo populair onder koks dat de recepten ermee eindeloos kunnen worden vermeld, maar in één ding lijken ze allemaal op elkaar - mosselen kunnen er heel snel mee worden gekookt en complexe ingrediënten zijn zeer zelden nodig.
Het is nodig
- - 1 kg mosselen in de schelp;
- - een halve kleine ui;
- - 150 ml room;
- - 50 ml water;
- - een lepel boter;
- - een lepel met een glaasje dille;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Maak de mosselen goed schoon en spoel ze af.
Stap 2
Snipper de ui en bak in boter goudbruin, voeg mosselen en dille toe aan de pan. Zout en meng goed.
Stap 3
Giet water en room in de pan, meng, laat de vloeistof een beetje verdampen. Kook de mosselen 10 minuten op middelhoog vuur.
Stap 4
We zetten het vuur uit, gooien de ongeopende schelpen weg en leggen de rest op een bord en gieten met romige saus.
