Taugé in combinatie met gerookte kipfilet geven de salade een zeer aparte smaak, knoflook en gember voegen kruiden toe. Deze salade kan als lunch, diner of als aperitief worden gegeten.
Het is nodig
- - gerookte kipfilet 200 g;
- - taugé 150 g;
- - knoflook 2 tands;
- - paprika 1 st.;
- - gemberwortel 1 cm;
- - sojasaus 1 eetl;
- - sesamolie 1 el;
- - rijstazijn 1 el;
- - sla, sesamzaadjes - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was de slablaadjes, laat ze drogen en pluk ze met je handen in stukjes in een kom. Halveer de paprika's en verwijder het klokhuis. Snijd de gerookte filet en paprika in reepjes.
Stap 2
Pel de knoflook. Rasp gember en knoflook op een fijne rasp, meng met soja- en rijstazijn.
Stap 3
Verwarm een koekenpan voor, voeg sesamolie toe en bak de taugé ongeveer twee minuten.
Stap 4
Leg de slablaadjes op een schaal, bovenop de blaadjes fijngesneden filets en paprika's, gebakken taugé, overgiet met de gember- en knoflooksaus. Strooi sesamzaadjes over de afgewerkte salade.
