Dieet cheesecake zonder bakken is een echte droom om af te vallen! heerlijk, caloriearm en makkelijk te bereiden. Er zijn veel opties voor cheesecake met een dieet, en vandaag zullen we je vertellen hoe je cheesecake met citroen, chocolade, aardbei en banaan maakt.
Cheesecake Basis
Wat de vulling van de cake ook is, de basis is altijd hetzelfde. Voor de cake in de eenvoudigste versie nemen we een koekje (de eenvoudigste is "Jubilee") 150-200 g, malen in een blender, mengen met gesmolten boter of margarine. Hoe minder calorierijke koekjes, hoe minder calorieën er in het eindproduct zullen zitten. Je kunt een basis van havermout-cheesecake maken, maar deze cakes moeten meestal gebakken worden. Doe het mengsel van koekjes en boter in een vorm en stuur het naar de koelkast om de boter in te vriezen.
Gelatine koken. Voor 450-500 gram kwark zijn 1-1,5 eetlepels gelatine nodig. Week in warme room (of melk) en wacht tot de gelatine opzwelt. Je kunt het op het laagste vuur verwarmen - dit versnelt het proces, maar je kunt het niet aan de kook brengen. Als de gelatine klaar is, zet je het vuur uit en laat je het op de hete brander staan.
Meng kwark met een lepel honing, je kunt een beetje zoetstof toevoegen, goed kloppen met een blender om een homogene massa te krijgen. We introduceren gelatine met room, mengen grondig en gieten in een vorm. We sturen de cheesecake een nacht naar de koelkast om de gelatine in te vriezen.
Chocolade cheesecake
Je kunt chocolate chip cookies gebruiken als basis voor deze cheesecake, of gewoon gesmolten chocolade of cacao toevoegen. Beter natuurlijk, chocolade, maar het caloriegehalte zal automatisch toenemen, dit moet worden begrepen. Je kunt ook cacao of chocolade aan de wrongel toevoegen. Als je een pittige toets wilt toevoegen, voeg dan wat kant-en-klare koffie toe. Maar in dit geval heb je wat meer zoetstof nodig zodat het niet bitter smaakt.
Bananen-aardbeien cheesecake
Zowel afzonderlijk als samen zijn deze producten gewoonweg heerlijk. Om ze aan een cheesecake toe te voegen, moet je eerst een puree maken. De makkelijkste manier is met een blender. Je kunt grotere stukken naar de vulling van de taart sturen, maar dan kan er sap vrijkomen (vooral in het geval van aardbeien) en kan de banaan gewoon donker worden. Als je aardappelpuree kookt, kun je het een beetje zoeten en een lepel citroensap toevoegen. We mengen aardappelpuree met kwark en room met gelatine, gieten, zetten in de kou.
Zowel aardbeien- als bananencheesecakes kunnen worden gemaakt met een chocoladebasis en bestrooid met geraspte chocolade voor een zeer delicate combinatie.
Citroen cheesecake
We gebruiken citroenschil en citroensap als vulmiddel. Het is natuurlijk beter om vers geperst te nemen - verwijder onmiddellijk de schil en pers het sap uit. De wrongelbasis blijft hetzelfde, maar je kunt wat natuurlijke yoghurt toevoegen. Citroencheesecake is niet naar ieders smaak en kan zuur zijn, dus probeer eerst de wrongelmassa.
