Magere Chinese koolrolletjes bereid volgens dit recept zijn erg mals. Het proces van hun voorbereiding kost heel weinig tijd. Ze kunnen bijvoorbeeld geserveerd worden met sojasaus en wasabi.
Het is nodig
- - een krop Chinese kool
- - 150 g bevroren broccoli
- - 150 g diepvries sperziebonen
- - 50 g wortel
- - 200 g ingelegde champignons
- - ui
- - 300 g aardappelpuree
- - 100 g magere mayonaise
- - zout
- - kruiden
instructies:
Stap 1
Scheid de Chinese koolbladeren. Kook een paar minuten in kokend gezouten water. Begin dan met het maken van de vulling.
Stap 2
Doe de sperziebonen en broccoli in de pan. Voeg voorgesneden wortelen toe. Bak groenten licht met zout, kruiden voor groentesalades.
Stap 3
Pel en snipper de ui. Bak de ingelegde champignons met uien. Combineer groenten met aardappelpuree. Voeg champignons toe aan dit mengsel, roer.
Stap 4
Wikkel de vulling in paksoiblaadjes. Leg de koolrolletjes in een ovenschaal. Besprenkel met magere mayonaise, verdund met een beetje water. Bak 15-20 minuten op 200 graden.
