Mensen die hun figuur volgen of orthodox vasten, hebben vaak last van de eentonigheid van het menu. Maar in feite zijn er zoveel heerlijke en interessante gerechten die tijdens het vasten kunnen worden geconsumeerd, en het zal degenen die afvallen geen kwaad doen om over dergelijk voedsel te weten.
Het is nodig
- - kool - 1 kop kool;
- - boekweitgrutten - 150 g;
- - plantaardige olie - 200 g;
- - paneermeel - 50 g;
- - gedroogde champignons - 25 g;
- - uien - 50 g;
- - bloem - 1 eetlepel;
- - kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Om de magere koolrolletjes "Samen Afvallen" te bereiden, is de eerste stap het bereiden van de kool. Neem een koolkop, was hem grondig, verwijder slechte en trage bladeren, eventueel vuil. Giet water in een grote pan en breng aan de kook. Zodra er belletjes op het oppervlak verschijnen, zout water toevoegen en de kool daar 15-20 minuten laten staan. Haal na verloop van tijd de kool eruit, doe hem in een vergiet en laat de vloeistof weglopen. Haal dan heel voorzichtig de kool uit elkaar om je handen niet te verbranden in afzonderlijke bladeren.
Stap 2
Kook boekweit, koel af. Voeg naar smaak plantaardige olie en kruiden toe. Leg vervolgens boekweitpap op een koolblad, vorm een koolrol en bind deze vast met een draad. Rol nu de koolrolletjes in paneermeel en bak ze aan beide kanten in een koekenpan in plantaardige olie. Als u om de een of andere reden geen gefrituurd voedsel eet, kunt u het gebruik van broodkruimels overslaan. Laat het gerecht in een diepe kom sudderen met de toevoeging van water gedurende ongeveer 10-15 minuten.
Stap 3
De koolrolletjes zijn klaar. Maak nu de saus klaar. Om dit te doen, laat u de champignons 3-4 uur weken en kookt u ze vervolgens in gezouten water. Schil de ui, hak ze fijn en bak ze samen met bloem in plantaardige olie. Voeg de champignonsbouillon, de champignons zelf, voorgesneden en kruiden naar smaak toe aan de pan. Kook dit mengsel en je kunt het gas uitzetten. Dat is alles, het gerecht is klaar. Snijd voor het serveren de draadjes van de koolrolletjes, giet de champignonsaus erover en je kunt eten.
