Heerlijke cake is gemaakt met bananen in karamelglazuur. Het dessert is zoet en aromatisch. Dergelijke gebakjes zijn perfect voor het drinken van familiethee.
Het is nodig
- - banaan 3 stuks;
- - tarwebloem 250 g;
- - suiker 120 g;
- - boter 80 g;
- - melk 50 ml;
- - kippenei 1 st.;
- - vanilline-extract 1 theelepel;
- - bakpoeder 1 theelepel;
- - 1/2 theelepel frisdrank;
- - 1/2 theelepel zout;
- - paneermeel;
- - vanillesuiker naar smaak.
instructies:
Stap 1
Smelt boter in een koekenpan, voeg suiker toe. Kook op laag vuur tot suiker in karamel verandert.
Stap 2
Schil de bananen, snijd ze in plakjes van 3-5 mm dik. Haal de pan van het vuur, voeg bananen toe aan de karamel, roer. Dek af en laat 15 minuten staan. Prak de afgekoelde bananen met een vork.
Stap 3
Klop de melk en het ei los in een kom. Voeg vervolgens bananen toe, klop met een mixer. Zeef bloem met vanille, bakpoeder, zout en bakpoeder. Gooi met de hand met bananen.
Stap 4
Vet een ovenschaal in met boter, bestrooi met paneermeel. Giet het voorbereide deeg in een vorm. Bak 40-45 minuten op 170 graden. Koel de afgewerkte cake in een vorm, verwijder hem, snijd hem in plakjes en serveer.
