Bladerdeeg is een dessert dat uw dierbaren kan plezieren. En als je een beetje fantasie toont, kun je een zoete verrassing voor de gasten maken. Glazunya cake is precies wat je nodig hebt. Het is eenvoudig te bereiden, maar het ziet er erg indrukwekkend uit.
Het is nodig
- 0,5 kg afgewerkt bladerdeeg
- 1 blik abrikozen of perziken uit blik
- 1 ei
- 100 g poedersuiker
instructies:
Stap 1
Allereerst moet u beslissen over het hoofdingrediënt - het deeg. Je kunt het zelf koken of een kant-en-klaar diepvriesgerecht gebruiken. Voor dergelijk bakken is bladerdeeg gekocht in een winkel best geschikt. De producten "rijzen" goed, blijven kruimelig en knapperig. Maar vergeet niet om het afgewerkte deeg correct te ontdooien. Scheid hiervoor de lagen en laat 20 minuten bij kamertemperatuur ontdooien. Bevochtig ze daarna met koud water, leg ze op elkaar en rol ze uit. Om de structuur van het deeg niet te beschadigen, rolt u het voorzichtig uit: eerst van links naar rechts, dan van rechts naar links, dan van boven naar beneden en van onder naar boven.
Stap 2
Vorm het opgerolde deeg met een mes in vierkanten en leg ze op een bakplaat. Je kunt ook creatief zijn en elke vorm gebruiken. Plaats halve perziken of abrikozen in het midden van elk vierkant. Scheid de dooier van het eiwit, klop en bestrijk de randen van het product ermee. Het bladerdeeg wordt dan bruiner en krokanter. Bak de cakes 15-20 minuten op 180 graden.
Stap 3
Als de producten gebakken zijn, haal ze uit de oven en laat ze goed afkoelen. Nu is er de laatste hand: het glazuur. Combineer de poedersuiker en het eiwit en leg voorzichtig om de abrikozenhelften. In plaats van eiwitten kun je het sap van één citroen gebruiken. Zodra het glazuur hard is geworden, is de Frozen klaar. Zet het op een bord en verras je gasten!
