Citroentaart zal uw familie en vrienden verrassen met zijn delicate smaak en vrolijke moeder, omdat het zeer snel wordt bereid en zeker heerlijk zal zijn. Een heerlijke traktatie voor bij de thee.
Het is nodig
- Voor deeg:
- Melk of water - 1/4 kop
- Suiker - 1 eetl. de lepel
- Gist - 50 g
- Voor de test:
- Meel - 2 kopjes
- Suiker - 1 eetl. de lepel
- Ei - 1 st.
- Margarine - 200 g
- Voor het vullen:
- Citroen - 1 st.
- Suiker - 1 glas
instructies:
Stap 1
Eerst moet je een deeg bereiden. Los een zakje snelwerkende gist op in warme melk of water en voeg 1 eetlepel suiker toe. Bedek de schaal met het deeg met een handdoek en zet 20 minuten op een warme plaats. Zodra het deeg toeneemt - het is klaar, gaan we verder met het kneden van het deeg.
Stap 2
Voeg bloem, ei, suiker, gesmolten boter toe aan de schaal met het deeg. Het deeg moet grondig worden gemengd, zodat er geen klontjes zijn. Bedek het deeg met een handdoek en zet het een uur op een warme plaats. Neem meer gerechten voor het deeg, het zal in omvang verdubbelen.
Stap 3
Rasp de citroenschil op een fijne rasp, voeg suiker of poeder toe en maal tot een gladde massa. Er zou wit schuim moeten verschijnen. De rest van de citroen kan ook worden toegevoegd door deze door een vleesmolen te halen of te hakken met een blender. Proef, als het te zuur is, voeg dan meer suiker toe.
Stap 4
Rol 2/3 van het deeg uit tot een platte cake van 5 mm en leg op een bakplaat. Je kunt ook een koekenpan gebruiken. Leg de vulling op het deeg en stap een centimeter terug van de randen. Maak reepjes van de rest van het deeg en leg deze met een net op de vulling, bevestig de randen aan de randen van de taart.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 190 graden en bak de taart 25-30 minuten. Controleer de gereedheid van de cake met een tandenstoker. Een heerlijke delicate taart is klaar, bel je dierbaren voor thee!
