Met de komst van warme lentedagen opent het zomerhuisjesseizoen. Er staan een aantal zonnige maanden voor de deur voor natuurtochten en picknicks. Dit is het moment voor liefhebbers van kebab en heerlijke kippenvleugels. Maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om buiten de stad te reizen. En het kweken van een barbecue in een appartement is geen goed idee. In dit geval is kip-lula een geweldige manier om heerlijk sappig vlees te proeven.
Ingrediënten:
- kipfilet - 600 g (voor vier porties);
- kaas - 60 g;
- uien - 2 stuks;
- zoete rode peper - 2 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- kruiden naar smaak;
- houten spiesen.
Voorbereiding:
- Voordat u het gerecht direct gaat bereiden, moet u de spiesen eerst 1 uur in water laten weken. Zo voorkom je dat het vlees tijdens het bakken verbrandt en gaat plakken.
- Leg de paprika's onder de aangesloten grill op het maximaal verwarmde rooster. Bak tot het donker en bruin is. Vergeet de paprika's niet om te draaien. De gebruikelijke tijd tot klaar is 7-8 minuten.
- Daarna halen we de kern eruit met een mes en schillen deze. Het vruchtvlees wordt in vierkanten gesneden.
- Snijd de ontdooide kipfilet in kleine stukjes en hak ze vervolgens fijn met een krachtig mes of hakmes. Hak de uien fijn, snijd de kaas in gelijke middelgrote blokjes.
- Haal de boter uit de koelkast en laat een beetje smelten. Meng intussen kaas, uien en paprika door het kipgehakt. Voeg boter en eieren toe. Roer het gehakt tot een gladde massa, voeg kruiden en zout naar smaak toe.
- Laat het gehakt 30 minuten in de koelkast staan.
- Maak je handen nat met heet water. We maken kleine langwerpige schnitzels van gehakt en steken ze op spiesjes. Leg de resulterende lula op een bakplaat en laat 20-25 minuten in de oven staan, waarbij u de "grill" -modus en de temperatuur van 180 graden instelt. Een teken van gereedheid is het verschijnen van een gouden korst. Vergeet niet om te draaien.
Het gerecht moet direct na het koken worden geserveerd, laat het in geen geval afkoelen! Het gerecht gaat goed samen met cherrytomaatjes, salade, besprenkelde azijn en olie.
