De eigenaardigheid van het koken van kikkerbilletjes in het Koreaans is het gebruik van bijzonder hete Koreaanse saus in plaats van de marinade. De op sintels gekookte poten hebben een specifiek aroma dat u zeker zal overtuigen.
Het is nodig
- - 500 g kikkerbilletjes;
- - gemalen rode peper;
- - sesam;
- - suiker;
- - olijfolie;
- - groene uien;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de marinade bereiden, dat wil zeggen de Koreaanse saus. Paprika, sesamzaad, groene uien, zout en suiker moeten worden geplet en bedekt met een beetje water. laat het resulterende mengsel enkele uren in de koelkast staan.
Stap 2
Laten we nu beginnen met het voorbereiden van de kikkerbilletjes zelf. Eerst moet je ze grondig spoelen. Leg de voeten daarna een uur in Koreaanse saus om te weken. Dompel vervolgens de poten in bloem, besprenkel licht met olijfolie.
Stap 3
Het is raadzaam om de poten in de hitte van smeulende vuren te koken. Na verloop van tijd zal de voorbereiding van de benen niet meer dan een uur duren. Als u niet in de gelegenheid bent om een barbecue uit te rusten, kunt u de grillfunctie gebruiken. Kook in dit geval de poten gedurende 40 minuten op 200 graden.
Stap 4
Heet opdienen. Om de smaak te versterken, kun je de poten opnieuw met Koreaanse saus overgieten en bestrooien met verse groene uien en sesamzaadjes.
