Yoghurt en ananas gaan goed samen. Hun samenwerking geeft een subtiele smaak van zuurheid tegen de achtergrond van luchtige malsheid aan het hele culinaire conglomeraat - cake. De eenvoud van het recept maakt indruk met de wens om zo'n dessert te maken.
Het is nodig
- - 500 g magere yoghurt;
- - 500 ml 35% room;
- - 10 g gelatine;
- - 200 g suiker;
- - 1 ananas.
- Voor siroop:
- - 300 g suiker;
- - 300 g water;
- - 2 stuks. anjers.
instructies:
Stap 1
Verwijder de harde schil van de ananas, halveer de geschilde ananas. Bereid sap van het eerste deel, snij borden van het tweede.
Stap 2
Breng de siroop aan de kook, combineer hiervoor suiker, water en kruidnagel en breng aan de kook. Voeg het resulterende ananassap toe. Roer alles.
Stap 3
Neem een koekje (je kunt het kopen) en verwerk het met gekookte siroop. Het is mogelijk om naar eigen inzicht zeste aan de siroop toe te voegen.
Stap 4
Doe de gelatine in koud water en laat opzwellen.
Stap 5
Combineer suiker met yoghurt, roer tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost. Voeg slagroom toe.
Stap 6
Haal de gezwollen gelatine uit het water en smelt in een waterbad. Combineer gelatine met een romige yoghurtsamenstelling.
Stap 7
Breng de resulterende massa over naar een koekje en strijk glad.
Stap 8
Met behulp van ananasplaten is het creëren van elke compositie een volledige verbeeldingskracht.
Stap 9
De finishing touch is om er wat siroop op te doen voor een presentabele glans.
Stap 10
Zet 2-3 uur in de koelkast.
