Het hoofdingrediënt in de oceaansalade is zeevruchten. Dit gerecht zal bijzonder smakelijk zijn voor alle liefhebbers van zeevruchtendelicatessen. Indien gewenst kunt u de samenstelling van de originele salade wijzigen met sprot of andere ingeblikte vis.
Oceaansalade met zeevruchten
Om de Ocean Salad met zeevruchten te bereiden heb je 15 mosselen, 15 gamba's, 20 olijven of olijven, sla, een paar cherrytomaatjes, zout en zwarte peper, grote rode kaviaar nodig. Voor de dressing is het beter om natuurlijk citroensap, Franse mosterd en olijfolie te gebruiken.
Kook zeevruchten in licht gezouten water. Eventueel kun je de ingrediënten aanvullen met inktvis. De garnalen kunnen heel worden gelaten of in de lengte worden gesneden.
Bereid de dressing voor het gerecht in een aparte container. Meng 1, 5 eetlepels Franse mosterd, olijfolie en citroensap. Meng alle componenten grondig.
Snijd de slablaadjes met je handen en leg ze op een bord. Verdeel de zeevruchten in laagjes en breng op smaak met pikante saus. Garneer de salade met de eerder gehalveerde kerstomaatjes.
Bij het bereiden van een salade kun je een klein geheim gebruiken. Om het gerecht beter verzadigd te maken, is het beter om de dressing na elke laag zeevruchten in kleine porties te gieten.
De laatste fase bij het bereiden van de salade is om deze te versieren met rode kaviaar, die in kleine glaasjes kan worden uitgespreid of in afzonderlijke eieren kan worden verdeeld. Houd er rekening mee dat het beter is om dit gerecht in porties te bereiden. Op deze manier kun je meer verbeeldingskracht tonen.
Snelle oceaansalade met sprot
Als je niet genoeg tijd hebt, maar gasten of familieleden wilt plezieren met een origineel gerecht, probeer dan een andere versie van de Ocean salad te bereiden. Om dit te doen, heb je een paar middelgrote gekookte aardappelen, twee gekookte eieren, een sla en een blik sprot nodig. Je kunt het gerecht op smaak brengen met een pittige citroensaus op basis van olijfolie en mosterd.
Kook de aardappelen gaar en schil ze. Snijd de wortelgroenten in kleine blokjes. Snijd de slablaadjes met je handen en leg ze in een gelijkmatige laag op een bord. Top met aardappelen.
Snijd de eieren doormidden en leg ze voorzichtig langs de randen van het bord. Sprotten kunnen worden gehalveerd of intact worden gelaten, afhankelijk van hun grootte. Optioneel kunt u het gerecht diversifiëren met verse komkommers, in dunne reepjes gesneden.
Bereid saladedressing met gelijke hoeveelheden mosterd, olijfolie en citroensap. Als u besluit mayonaise te gebruiken, let er dan op dat de smaak van het gerecht niet langer in originaliteit zal verschillen.
