Maïsgrutten zijn erg gezond en licht verteerbaar. Het bevat veel vitamines. Het is bewezen dat het lichaamscellen vernieuwt en hartaandoeningen helpt voorkomen.
Het is nodig
- 50 g maisgrutten
- 200 ml melk (soja mag ook)
- 4 theelepels bloem
- 100 g zure room
- 2 eieren
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 komkommer
- 200 g natuurlijke yoghurt
- 2-3 teentjes knoflook
- Zout en peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Giet de maisgrutten in een pan met melk en laat het ongeveer 10 minuten zwellen. Voeg vervolgens zure room toe, meng en kook een beetje op laag vuur. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Stap 2
Meng bloem, eieren, sojasaus en peper, voeg toe aan maïspap en roer. Laat 15 minuten staan.
Stap 3
Verwarm een koekenpan voor met boter en leg er met een lepel pannenkoeken op. Als je deeg dun is, voeg dan wat meer bloem toe. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Stap 4
Meng voor de saus yoghurt, zout, peper, geperste knoflook en geraspte komkommer. Serveer met pannenkoeken.
