Dit recept voor havermoutkoekjes hoort bij de recepten uit de serie "Lick your fingers". De ingrediënten zijn heel eenvoudig en betaalbaar, en de voordelen van heerlijke zelfgemaakte havermoutkoekjes zijn duidelijk. Je kunt het als ontbijt eten, mee naar je werk nemen, ermee gaan wandelen, je schoonmoeder verrassen en je man verbazen. Allemaal dankzij het kennen van het geheim van het maken van heerlijke havermoutkoekjes.
Het is nodig
- - zure room 200 gram
- - een glas havermout
- - honderd gram margarine
- - 0,5 kopjes honing
- - een glas meel
- - een ei
- - 0,5 kopjes suiker (optioneel)
- - 0,5 eetlepels zuiveringszout
- - 0,5 kopjes gepelde noten
instructies:
Stap 1
Om heerlijke havermout-, honing- en notenkoekjes te maken, zeef je bloem en meng je met bakpoeder. Maal in een aparte kom de zure room, het ei, de honing, de suiker, de havermout en de zachte margarine samen. Voeg daar bloem en bakpoeder toe en roer goed.
Stap 2
Leg het resulterende mengsel op een grote houten snijplank en meng grondig.
In plaats van bakpoeder kun je bakpoeder gebruiken.
Stap 3
Verdeel het deeg in drie porties. Maak van elk deel worstjes.
Als alternatief kunt u een andere methode gebruiken. Rol het deeg met een deegroller uit tot een dunne laag. Knip cirkels van drie tot vier centimeter groot uit. Leg in het midden van elk koekje een stukje walnoot. Het koekje hoeft niet rond te zijn. Als je uitsteekvormpjes hebt, gebruik deze dan om vorm te geven.
Stap 4
Vorm de worst tot tortilla's. Leg een stuk walnoot in het midden. Vet een bakplaat in met plantaardige olie of gebruik bakpapier. Plaats de koekjes 2 cm uit elkaar. Bak een kwartier op 200-220 graden.
