Cheesecakes met mandarijnen zijn ongelooflijk lekker, mals, aromatisch! Een geweldige combinatie van mandarijnen en vanillewrongel. Het resultaat is een gezond en smakelijk ontbijt tegelijk.
Het is nodig
- - 300 g kwark;
- - 4 mandarijnen;
- - 2 eieren;
- - 4 st. lepels bruine suiker, bloem;
- - 3 eetl. eetlepels griesmeel;
- - 1/3 theelepel citroenschil;
- - vanilline, zetmeel, gepureerde aardbeien of andere bessen.
instructies:
Stap 1
Doe de wrongel in een diepe kom. Te vloeibare kwark is niet geschikt voor het recept, terwijl droge kwark kan worden verdund met een kleine hoeveelheid kefir. Klop twee eieren door de wrongel, meng goed, voeg suiker, citroenschil, vanilline, griesmeel en bloem toe. Roer het deeg. Het moet goed plakken, niet vloeibaar zijn.
Stap 2
Schil de mandarijnen van de schil en films, verdeel in partjes, snijd elke partje in drie delen. Voeg het zetmeel toe, roer, voeg de stukjes mandarijn toe aan het deeg.
Stap 3
Giet wat bloem in een schotel, vorm met je handen een broodje uit het deeg, rol door bloem. Doe dit voor de hele test. Doop de kaaspannenkoekjes in bloem zodat ze tijdens het bakken niet aan de pan plakken. Als er geen kaaskoekjes van je deeg worden gemaakt, voeg dan wat meer bloem toe.
Stap 4
Giet plantaardige olie in een voorverwarmde koekenpan, leg kaaskoekjes, bak tot ze aan alle kanten gaar zijn. Bak niet op een te hoog vuur, anders hebben de cheesecakes geen tijd om van binnen te bakken. Leg de voorbereide cheesecakes op een papieren handdoek. Cheesecakes met mandarijnen zijn klaar, je kunt ze serveren met aardbeien gepureerd met suiker.
