Je kunt bijna niemand verrassen met een overzeese peervormige vrucht. Het is opgenomen in de meeste Mexicaanse en Europese recepten. De olie wordt gebruikt in cosmetica. Met een massa voedingsstoffen en sporenelementen is het erg nuttig voor het lichaam. Wat is dit? Avocado is een alligatorpeer.
Fruit of groente?
Avocado groeit voornamelijk in subtropische en tropische klimaten in Zuid- en Midden-Amerika. De bladeren van de boom en de steen zijn zeer giftig vanwege het hoge gehalte aan persine. Daarom zijn ze behoorlijk gevaarlijk, niet alleen voor mensen, maar ook voor dieren. Maar de peervormige vrucht is heel gezond. Het bevat een groot aantal voedingsstoffen:
- koper;
- kalk;
- kalium;
- fosfor;
- ijzer;
- foliumzuur en nog veel meer.
Het bevat ook vitamines: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
Het caloriegehalte van de vrucht is hoog - 234 kcal. Daarom wordt aanbevolen om niet meer dan een halve avocado per keer te eten.
Hoewel de smaak van het fruit niet lijkt op de smaak van fruit, maar eerder op een olieachtige groente lijkt, wordt het geclassificeerd als fruitfruit. Bij het koken worden avocado's gebruikt om groentesalades en snacks te bereiden. Fruitolie heeft toepassing gevonden op het gebied van cosmetologie. Het wordt gevonden in crèmes, shampoos en maskers.
Avocado is een genezer
Vanwege het rijke gehalte aan voedingsstoffen worden avocado's geclassificeerd als genezende voedingsmiddelen. Met zijn hulp kunt u het lichaam herstellen met vitaminetekorten, bloedvaten en hartspier versterken. Het bevat oliezuur, dat overtollig cholesterol in het bloed afbreekt en de bloedvaten reinigt.
Vanwege het hoge gehalte aan vitamine E helpt regelmatige consumptie van het fruit in de strijd tegen atherosclerose.
Helpt avocado's bij diabetes en schildklieraandoeningen. Als profylaxe kan het worden gebruikt voor kanker en bloedarmoede.
Avocado's bevatten veel eiwitten. Hierdoor wordt het in het dieet geïntroduceerd om extra spiermassa op te bouwen voor atleten.
Deze vrucht kan een waardige vervanger zijn van vleesproducten voor een vegetarisch dieet. Maar vanwege het hoge caloriegehalte moet je er niet te veel van consumeren.
Avocado's hebben ook de voorkeur in cosmetologie. De voedende, olieachtige consistentie dient als een uitstekend natuurlijk masker voor de huid. Met zijn hulp kunt u irritatie bij psoriasis of diathese verlichten.
Deze vrucht heeft ook een gunstig effect op het haar. De olie, ingewreven in de haarwortels, versterkt en voedt ze. Een voedend masker gemaakt van verse pulp heeft hetzelfde effect. Een vettige pap van avocado en eigeel moet op de haarwortels worden aangebracht en rond het hoofd worden gewikkeld. Na een uur alles afspoelen met warm water.
Avocado in de keuken
De meest genoemde is de bereiding van avocado's in de Mexicaanse keuken. Guacamole, een snackgerecht, is erg populair bij deze mensen. Dit is een soort puree met limoensap en kruiden.
In de Europese keuken is de vrucht een ingrediënt in veel voorgerechten, koude en warme salades. Het is ook onvervangbaar in de vegetarische keuken.
Een zeer rijpe avocado heeft een zachte textuur. Het kan worden gebruikt om puree te maken met toegevoegd fruit voor babyvoeding. Maar licht onrijpe vruchten zijn meer geschikt voor het maken van salades.
