Kefir is een universeel product. Het is zowel een gezond drankje als een geweldige bakbasis. Hij is ook aanwezig met een recept voor een snelle taart, dat in het arsenaal van elke huisvrouw moet zitten, want je weet maar nooit wanneer je het moet gebruiken.
Het is nodig
- - een glas bloem;
- - een halve theelepel azijn;
- - een ei;
- - een glas suiker;
- - 100 g boter;
- - een glas kefir;
- - walnoten;
- - Frisdrank;
- - droge mosterd.
instructies:
Stap 1
Je moet een ei mengen met een glas kristalsuiker totdat de suiker volledig is opgelost. Smelt honderd gram boter in een waterbad, het is heel belangrijk dat de boter niet kookt.
Stap 2
Giet kefir in het eimengsel, meng grondig. Voeg boter gesmolten in een waterbad toe aan dit mengsel. Voeg een glas gezeefde bloem toe, roer tot de consistentie van dikke zure room.
Stap 3
Giet een theelepel droge mosterd in een aparte kom, voeg soda toe, geblust met azijn, meng, voeg gemalen noten toe en meng alles met het deeg.
Stap 4
Vet een ovenschaal in met boter en giet het deeg erin. Verdeel er wat walnoten over. Zet 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Stap 5
Bestrooi de cake voor het serveren met poedersuiker.
