Tijdens de vastentijd worden vlees, eieren, producten gemaakt van melk en dierlijke vetten uitgesloten van het menselijke dieet. Tegelijkertijd moeten sporenelementen die nodig zijn voor een gezond leven het menselijk lichaam binnenkomen. Een goed samengesteld lean menu speelt daarom een belangrijke rol. Kool als product bevat voldoende essentiële stoffen die een persoon tijdens de vastentijd kunnen ondersteunen.
Het is nodig
- witte kool - 0,5 kg,
- ui - 1 st.,
- tafelazijn - 1 eetlepel,
- kristalsuiker - 0,5 el,
- tarwebloem - 0,5 el.,
- tomatenpuree - 1 eetlepel,
- drinkwater - 0, 5 el.,
- plantaardige olie - 2 eetlepels,
instructies:
Stap 1
Maak de kool los van gedroogde of rotte bladeren, verwijder de stengel, spoel af. Snijd in reepjes tot 7 mm.
Stap 2
Doe ze dan in een pan, giet een half glas water, plantaardige olie. Sudderen met gesloten deksel gedurende 20 minuten op matig vuur.
Stap 3
Pel de ui en snij in halve ringen. Bak in plantaardige olie.
Stap 4
Doe de voorbereide uien, tomatenpuree, azijn en kristalsuiker in een pan met gestoofde kool. Laat 10-12 minuten sudderen.
Stap 5
Bak aan het einde van het koken de bloem met boter, dompel het in de kool, roer. Laat het een minuutje sudderen. Kool voor een magere tafel is klaar.
