Weet je niet wat je moet koken voor het avondeten? Na een werkdag is er absoluut geen energie meer om urenlang te koken. Probeer gestoofde kool. De voorbereiding duurt niet lang. Het gerecht is uitstekend.
Het is nodig
- - 500 g varkensvlees;
- - 1 kg kool;
- - 500 g tomaten;
- - 200 g wortelen;
- - 200 gram uien;
- - zout en peper naar smaak;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Bereid groenten voor - was en schil ze. Hak de ui fijn met een mes en hak de wortelen op een middelgrote rasp.
Stap 2
Ontpit de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Ontdooi het vlees van tevoren als het oorspronkelijk bevroren was. Spoel het daarna af onder stromend water en snijd het in kleine stukjes.
Stap 3
Snijd de kool met een speciaal koolmes of een gewoon mes. Fruit de fijngesnipperde uien in een koekenpan tot ze licht goudbruin zijn.
Stap 4
Voeg de wortel toe aan de ui en bak nog even mee. Doe vervolgens het vlees in de pan en bak het, af en toe roerend.
Stap 5
Doe de kool in de pan zodra het vlees een lichtbruin korstje heeft. Kruid met peper en zout en roer goed door. Laat in een gesloten koekenpan op laag vuur 40 minuten sudderen.
Stap 6
Zodra de kool zacht is geworden is het gerecht bijna klaar en kun je nu het laatste ingrediënt in de pan gooien. Doe de gepelde tomaten dus in een schaal en laat niet langer dan 15 minuten sudderen.
