Hete aardappelen, wat is er lekkerder? Als je vulling en groenten aan de aardappelen toevoegt, krijg je een geweldige lunch die niet veel fysieke en tijdsinvestering van je vereist.
Het is nodig
- - 10 stuks. aardappelen
- - 200 g gerookte zalm
- - 250 g room of zure room
- - 150 g rode kaviaar
- - 200 g champignons
- - 50 g Dor Blauwe kaas
- - 1 ui
- - groente- of olijfolie
- - groene ui
- - zout
- - peper
- - citroen
instructies:
Stap 1
Kies middelgrote aardappelen, was ze goed en snijd ze in de lengte door. Het is noodzakelijk om de kern eruit te halen met een theelepel. Leg de twee helften op elkaar, prik er met een tandenstoker in en wikkel in folie.
Stap 2
Leg de aardappelen op een bakplaat en plaats ze in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak veertig minuten.
Stap 3
Terwijl het hoofdingrediënt van het gerecht aan het bakken is, heb je tijd om de vulling te bereiden. Snijd de kaas in blokjes, was de champignons en uien, hak ze fijn en bak ze op middelhoog vuur. Voeg daarna 100 gram room, 150 gram kaas toe aan de pan en laat een minuut sudderen, roer voorzichtig. De eerste vulling is al klaar.
Stap 4
Om de tweede vulling te bereiden, moet je room, zalm, sap van een halve citroen in een blender malen. Voeg eventueel kruiden toe.
Stap 5
Vul de aardappelen met de vulling, garneer met kaviaar en groene uien.
