De kwark-appelsoufflé heeft een zeer delicate textuur. Deze soufflé is ideaal als ontbijt, omdat hij veel melkeiwit, vitamines, vezels bevat. Het dessert heeft een laag caloriegehalte. En het belangrijkste is dat kwark in deze vorm volledig onherkenbaar is!
Het is nodig
- - 200 g niet-korrelige kwark;
- - 1 grote zoete appel;
- - 1 ei.
instructies:
Stap 1
Rasp de appel. Je kunt de appel gebruiken met de schil erop, maar als je een wasachtige appel hebt, schil deze dan eerst.
Stap 2
Voeg kwark toe, klop er een ei door. Roer met een vork. Schrik niet als de massa dun voor je lijkt - dit is normaal.
Stap 3
Verdeel de wrongel in magnetronbestendige blikken. Je kunt siliconen mallen nemen voor cupcakes of mallen van plastic, keramiek, glas. Zelfs gewone kommen zullen het doen. Je kunt de bakjes helemaal vullen - de soufflé zal niet rijzen tijdens het koken.
Stap 4
Zet de vormpjes 5 minuten in de magnetron. Het is gemakkelijk om de gereedheid van de soufflé te controleren - raak de bovenkant van de soufflé aan met uw vinger, als er een spoor van kwark op uw vinger zit, bak dan nog een paar minuten. De bovenkant van de soufflé wordt romig als hij klaar is.
Stap 5
Bestrooi de soufflé bij het serveren met een beetje kaneel. De soufflé blijft goed in vorm en kan ook koud geserveerd worden. 2-3 dagen in de koelkast bewaard.
