Als je aardappelpuree op de juiste manier kookt, zal het zowel op zichzelf als als bijgerecht voor een licht gerecht erg lekker blijken te zijn.
Het is nodig
- - 1 kg aardappelen
- - 2 uien
- - 20 ml zonnebloemolie
- - 30 g boter
- - 2 theelepels zout
- - 150 ml melk
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de aardappelen schillen en ze onmiddellijk onderdompelen in koud water zodat ze niet donker worden. Het is beter om het in gelijke blokjes te snijden, zodat ze gelijkmatig garen.
Stap 2
Kook vervolgens de aardappelen tot ze zacht zijn in licht gezouten water.
Stap 3
Terwijl de aardappelen koken, moet je er een heerlijke toevoeging aan bereiden in de vorm van gebakken uien. Om dit te doen, snijd het in dunne reepjes en bak, onder voortdurend roeren, tot het doorschijnend wordt.
Stap 4
Uit de pan waar de aardappelen zijn gekookt, is het noodzakelijk om het water af te tappen en de aardappelen met een speciale crush te pletten totdat alle klontjes zijn verdwenen.
Stap 5
Voeg boter en warme melk toe aan de puree om de gewenste consistentie te verkrijgen. In plaats van melk kun je room gebruiken.
Stap 6
Roer de puree snel om en zout indien nodig.
Stap 7
Leg de gebakken uien op de puree en serveer warm.
