Zo Kook Je Lamssoep

Inhoudsopgave:

Zo Kook Je Lamssoep
Zo Kook Je Lamssoep

Video: Zo Kook Je Lamssoep

Video: Zo Kook Je Lamssoep
Video: Clash-A-Rama: How The Other Half Clashes (Clash of Clans) 2024, Maart
Anonim

Lam is een smakelijk en zeer gezond vlees. Het kan worden gebruikt om stevige voorgerechten te maken. Kies dan voor lamssoep. Het blijkt erg geurig en rijk te zijn.

Zo kook je lamssoep
Zo kook je lamssoep

Er zijn veel recepten voor het maken van lamssoep, dus iedereen kan iets van zijn gading vinden. U kunt ook enkele ingrediënten van de lijst weglaten en uw eigen ingrediënten toevoegen, zodat u het gerecht kunt verbeteren en het een speciale charme kunt geven.

Lamssoep met bonen

Om lamssoep te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

- 150 gram bonen;

- 500 g lamsvlees;

- 3 stuks uien;

- 3 teentjes knoflook;

- 1 stuk prei;

- 2-3 takjes koriander, peterselie, dille;

- 20 g adjika;

- 10 g maïsmeel;

- 50 g lamsvet;

- 2,5 liter water;

- zout en peper naar smaak.

Voorbereiding

Lamsvlees en bonen moeten worden afgespoeld. Daarna wordt het vlees in stukken gesneden en samen met de bonen naar de pan gestuurd. Vervolgens wordt alles met koud water gegoten en op laag vuur gekookt. Van tijd tot tijd moet u het schuim verwijderen. Tijdens het koken wordt prei aan de pan toegevoegd, die in ringen moet worden gesneden.

Uien moeten fijngehakt worden en samen met adjika en maismeel bakken in lamsvet. Dit moet worden gedaan totdat het transparant wordt. Ongeveer 5 minuten voor het einde van het koken, moet u de chowder op smaak brengen met gehakte knoflook, een mengsel van kruiden, gebakken uien en fijngehakte kruiden. Daarna wordt het naar smaak gezouten en kan het worden geserveerd.

Lamssoep met aardappelen

Sommige mensen houden niet van bonen, maar je kunt een chowder maken met aardappelen. Ze zal ook zeer bevredigend en aromatisch zijn. Hiervoor zijn de volgende producten nodig:

- 8 stuks aardappelen;

- 500 g lamsvlees;

- 3 stuks uien;

- 3-4 laurierblaadjes;

- 3 liter water;

- 30 g gehakte dragongreens;

- zout en peper naar smaak.

Voorbereiding

Het lam moet worden gewassen, in stukken gesneden, bedekt met koud water, zout en gekookt tot het gaar is. Op dit moment moet je de uien en aardappelen schillen en in kleine blokjes snijden. Ongeveer een kwartier voor het einde van de bereiding worden het vlees, de groenten, de laurierblaadjes en de dragon aan de pan toegevoegd. De kant-en-klare chowder wordt in borden gegoten en, indien gewenst, bestrooid met peterselie.

Advies

Lamssoep smaakt lekkerder als je er tomatenpuree of gepureerde tomaat in doet. Je kunt het ook bestrooien met geraspte kaas nadat het in borden is gegoten. Het kan zowel Parmezaanse kaas als fetakaas zijn, het hangt allemaal af van smaakvoorkeuren. Je kunt ook wortels toevoegen, in 4 delen gesneden, naar smaak aan het begin van de stoofpot. Zodra het gerecht gaar is, moet het eruit worden gehaald.

Aanbevolen: