Het recept voor dit bijzondere gerecht komt zeker van pas voor alle huisvrouwen die gewend zijn hun gasten te verrassen. Haring die op zo'n ongebruikelijke manier voor ons wordt geserveerd, zal de meest plechtige tafel versieren. En haar heerlijke smaak zal iedereen verbazen!
Het is nodig
- - Licht gezouten haring - 1 st.;
- - Wortelen (of paprika) - 1 st.;
- - Zoete ui - 1 st.;
- - Kippenei - 1st.;
- - Gelatine - 15 g;
- - Mayonaise - 2 eetlepels;
- - Vis- of groentebouillon - 3-4 eetlepels;
- - Specerijen, zout - de smaak.
instructies:
Stap 1
We verwerken de vis - verwijder de binnenkant, snijd hem doormidden, verwijder de schil en verwijder voorzichtig de botten. We hebben een haringfilet.
Stap 2
Snijd wortelen of paprika's in kleine blokjes of rasp.
Stap 3
Schil, was en hak de uien fijn. We doen hetzelfde met kruiden - dille en peterselie.
Stap 4
Kook de eieren in kokend gezouten water. Koel af en hak fijn.
Stap 5
Dompel de gelatine onder in een koele bouillon, laat het oplossen. Voeg de hele portie mayonaise toe.
Stap 6
In een container die groot genoeg is, combineren we alle ingrediënten van de vulling: eieren, groenten, kruiden. We vullen alles met mayonaise met gelatine. Kruid met kruiden en zout.
Stap 7
We sturen het gehakt naar een koele plaats om in te dikken.
Stap 8
Leg 1 stuk filet op vershoudfolie, leg het gehakt erop. Bedek met het tweede stuk, maar omgekeerd (staart eerst). Wikkel het stevig in folie en stuur het naar de koelkast.
Stap 9
Snijd de afgewerkte haring voorzichtig met een zeer scherp mes en serveer. Eet smakelijk, allemaal!
