Gesuikerde of gewoon saaie jam, die lange tijd niet is gebruikt, kan worden gebruikt voor heerlijke zelfgemaakte gebakjes. Maak een cupcake, taart of koekjes, kruid ze met jam of room - het dessert zal erg smakelijk blijken te zijn. Je kunt jam ook gebruiken voor het maken van gestoofd fruit, vruchtendranken en gelei. Het is belangrijk dat het product niet beschimmeld - u mag niet koken van bedorven jam.
Het is nodig
- Kissel van jam:
- - 200 ml jam;
- - 3 liter water;
- - 2 eetlepels. lepels zetmeel;
- - poedersuiker.
- Honing peperkoek zonder honing:
- - 0,5 kopjes gefermenteerde jam;
- - 0,5 kopjes sterke thee;
- - 0,5 kopjes suiker;
- - 1 ei;
- - 1 eetl. een lepel kaneel;
- - frisdrank op de punt van een mes;
- - 2 kopjes bloem;
- - poedersuiker om te bestrooien.
- Zure room taart:
- - 250 ml jam;
- - 0,5 kopjes suiker;
- - 1 glas zure room;
- - 2 eieren;
- - 0,5 kopjes gepelde walnoten;
- - 1 eetl. een lepel plantaardige olie;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 2 kopjes bloem.
- Voor de crème:
- - 1 glas zure room;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker.
instructies:
Stap 1
Kissel van jam
Van de jam kun je een favoriet gerecht voor kinderen maken - bessengelei. Kook water in een pan, voeg jam toe en roer. Los het zetmeel op in een half glas koud water en giet het onder voortdurend roeren in een steelpannetje. Giet de afgewerkte gelei in glazen en zet in de koelkast. Bestrooi de gelei met poedersuiker om schuimvorming op het oppervlak van de drank te voorkomen.
Stap 2
Jamgelei kan worden omgezet in een origineel dessert. Voeg bij het bereiden dubbel zetmeel en een glas kersenlikeur toe. Koel de gelei een beetje, leg deze op de kommen en zet in de koelkast. Garneer voor het serveren met slagroom en cocktailkersen. Serveer met droge koekjes.
Stap 3
Honing peperkoek zonder honing
Gefermenteerde jam kan worden gebruikt om heerlijke peperkoek te maken. Het heeft een rijke honingsmaak, hoewel er geen honing in de samenstelling zit. Zet sterke zwarte thee en zet in de koelkast. Meng thee met jam, suiker en ei. Voeg een kwart theelepel bakpoeder toe, geblust met een paar druppels citroensap en gemalen kaneel. Giet de gezeefde bloem in porties erbij en meng het deeg goed door elkaar. Als het te vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan nog wat bloem toe.
Stap 4
Bekleed een bakplaat met bakpapier en olie. Leg het deeg uit en strijk het glad met een mes. Bak de peperkoek in een op 180°C voorverwarmde oven. Koel het eindproduct af op een bakplaat, snij in stukjes en bestrooi met poedersuiker. Het vloerkleed wordt meerdere dagen bewaard en wordt niet oud.
Stap 5
Zure room taart
Deze cake is zeer snel klaar en het voedsel kan indien nodig worden gewijzigd. In plaats van zure room kun je kefir, yoghurt of melk toevoegen en de noten vervangen door gekonfijt fruit of rozijnen. Kies een andere jam dan frambozenjam, hierdoor krijgen de gebakjes een lelijke blauwachtige tint.
Stap 6
Bak de noten in een droge koekenpan en hak ze in grove kruimels of plet ze in een vijzel. Pureer zure room met suiker, voeg jam, eieren, plantaardige olie en frisdrank toe, geblust met azijn of citroensap. Roer het mengsel goed door en voeg de gezeefde bloem en de notenkruimels toe. Het deeg moet de consistentie hebben van dikke zure room. Vet een ovenschaal in en giet het deeg erin. Bak de cake in een op 200°C voorverwarmde oven. Koel de gebakken goederen op het bord. Maak een crème van zure room en suiker, breng het aan op de cake. Het product kan worden versierd met chocoladeschilfers of jambessen.
