De bosbessentaart met mascarpone zal uw hele gezin verrukken. Je hoeft niet lang te rommelen in de keuken - een dessert is in vijftig minuten klaar. Dan rest alleen nog thee zetten en de lekkernij op tafel zetten!
Het is nodig
- Voor zes porties:
- - tarwebloem - 130 g;
- - bevroren bosbessen - 300 g;
- - mascarpone-kaas - 250 g;
- - boter - 130 g;
- - poedersuiker - 6 eetl. lepels;
- - vanilline - 1 theelepel;
- - een snufje zout.
instructies:
Stap 1
Meng in een kom bloem, twee eetlepels poedersuiker en zout. Voeg geraspte boter toe, kneed het deeg.
Stap 2
Eerst zal het deeg verkruimelen, daarna wordt het elastischer onder invloed van warme handen.
Stap 3
Vet een bakvorm in met boter, bestrooi met bloem, leg het deeg uit en zet het minstens twintig minuten in de vriezer.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de cakebodem in twintig minuten goudbruin en afgekoeld.
Stap 5
Klop de mascarpone met poedersuiker, vanille, ontdooi de bosbessen, giet het sap af, roer de bessen door de room.
Stap 6
Vul de basis met room, zet een uur in de koelkast. Bosbessentaart met mascarpone is klaar, proef en geniet!
