Lingonberry is een uitstekende vulling voor taarten. Blozend en geurig, ze zullen u en uw dierbaren verrukken bij een kopje thee met hun heerlijke smaak. Het is geen schande om gasten en collega's te trakteren op zo'n taart.
Het is nodig
-
- Recept nummer 1:
- 200 gram boter;
- 2 eetlepels. meel;
- 2 eieren;
- 1 st. Sahara;
- 0
- 5 theelepels citroensap;
- 2 eetlepels. bosbessen;
- 0
- 5 eetl. Sahara
- Recept nummer 2:
- 50 gram suiker;
- 100 gram boter;
- 200 gram bloem;
- 1 eetl. ik. meel;
- 3 dooiers
- 150 gram suiker;
- 400 g rode bosbessen;
- 75 gram amandelen;
- 3 eekhoorns
- Recept nummer 3:
- 100 gram suiker;
- 4 dooiers;
- 130 gram boter;
- 0,5 theelepel gebluste frisdrank;
- 350-400 g bloem
- 400 g rode bosbessen;
- 4 eekhoorns;
- 1 eetl. Sahara;
- 300 g zure room
instructies:
Stap 1
Recept nummer 1
Maal zachte boter en suiker tot een lichte, luchtige massa. Voeg al kloppend een ei per keer toe aan het boter-suikermengsel. Meng vervolgens alles goed en voeg citroensap toe aan het mengsel. Voeg hier geleidelijk het hele volume bloem toe en kneed een zacht deeg.
Stap 2
Vet een ovenschaal in met boter en bestuif met bloem. Scheid de helft van het deeg en leg het op de bodem van de vorm, strijk het voorzichtig glad met een natte lepel. Het deeg moet minimaal 1 cm hoog zijn.
Stap 3
Was de bosbessen, vouw ze op een zeef om het water af te tappen. Meng vervolgens de bessen met suiker en leg ze op het deeg in een vorm.
Stap 4
Meng het resterende deeg met een beetje bloem en maal het tot kruimels. Strooi het op een bosbessentaart en zet het 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Stap 5
Recept nummer 2
Voeg suiker, boter en bloem toe aan een keukenmachine. Snijd alle ingrediënten in kleine kruimels. Voeg eidooiers en een lepel melk toe, kneed het deeg tot een glad beslag.
Stap 6
Strooi bloem op tafel en rol het taartdeeg uit. Leg de afgewerkte laag deeg op een deegroller en breng deze voorzichtig over in de vorm. Verdeel het deeg zodat de randen een beetje uit de vorm hangen, snij ze nu voorzichtig af. Dit moest gebeuren om het deeg aan de randen van de vorm te laten kleven. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de taart in 15 minuten gaar.
Stap 7
Klop het eiwit en de suiker tot een sterk schuim, spoel de bosbessen af. Maal de amandelen tot kruimels en leg ze op de gebakken goederen. Strooi bosbessen over de noten, vul de taart met opgeklopte eiwitten. Zet het 25 minuten in de oven.
Stap 8
Recept nummer 3
Klop de dooiers en suiker tot een wit schuim. Meng het met zachte boter. Voeg baking soda toe aan het mengsel, bloem en kneed het deeg.
Stap 9
Rol het deeg uit en leg het zo in de vorm dat je hoge zijkanten krijgt. Leg de bessen op het deeg.
Stap 10
Klop de blanken, combineer ze met zure room en klop opnieuw. Giet de resulterende massa in de bosbessentaart. Bak gedurende 40 minuten op 200°C.
