Het koken van heerlijke en dunne pizza's zit verborgen in het deegrecept. De grootte en dikte van het gerecht zelf hangt ervan af. Om uw dierbaren te verrassen en te verrassen, kunt u kennis nemen van een paar eenvoudige recepten.
Het is nodig
-
- Snelle pizza:
- 1 glas water (gekookt)
- 1/3 zakje droge gist
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 kopjes meel
- een snufje zout
- Zure room deeg:
- 1 glas zure room
- 1 kop bloem
- Ongezuurd deeg:
- 1 ei
- 2 theelepels mayonaise
- 1 eetlepel zure room
- 200 g kefir
- 1 theelepel gebluste baking soda (2 theelepels droog bakpoeder)
- een snufje zout
- Sahara
- 1 kop bloem
- Zacht deeg:
- 2 eieren
- 50 g gist
- 300 ml melk
- 2 kopjes meel
- 4 eetlepels boter (margarine)
- een snufje zout
instructies:
Stap 1
Snelle pizzeria. Los droge gist op in een glas water en giet de resulterende massa in een geëmailleerde kom. Laat het 10-15 minuten trekken. Voeg plantaardige olie en bloem toe, kneed hard maar zacht deeg. Zet het 15-20 minuten in de koelkast. Het deeg is klaar voor gebruik.
Stap 2
Zure room deeg. Kneed een taai deeg door bloem en zure room te mengen. Laat het deeg 15-20 minuten trekken. Verdeel het in 3 delen, die elk niet meer dan 1 cm dik zijn. Na het maken van de pizza zal het deeg niet rijzen en zal het mals en smakelijk zijn.
Stap 3
Ongezuurd deeg. Klop het ei met mayonaise en giet er geleidelijk zure room, kefir, gebluste frisdrank en zout, suiker in. Kneed het dikke deeg door bloem toe te voegen. Meng goed. Koel gedurende 30-40 minuten. Prik het opgerolde deeg op verschillende plaatsen met een vork zodat het niet rijst tijdens het koken.
Stap 4
Zacht deeg. Los de gist op in warme melk. Eieren moeten met boter worden gemalen en aan melk worden toegevoegd. Zout een beetje en begin het deeg te kneden, voeg geleidelijk bloem toe. Het deeg zal niet te dik zijn. Wanneer gekookt, zal het vrij zacht en poreus zijn.
