Houd je van zeer sappige, malse en gezonde gerechten? Dan stel ik voor dat je een cake maakt met precies zulke criteria, genaamd "Generous Farmer". Ik denk dat velen het zullen waarderen.
Het is nodig
- - aubergine - 1 stuk;
- - courgette - 1 st.
- - prei - 470 g;
- - Mozzarella-kaas - 350 g;
- - bladerdeeg - 600 g;
- - boter - 80 g;
- - zout;
- - grond zwarte peper;
- - kippenei - 1 stuk;
- - koriander en peterselie - 1 bosje;
- - gedroogde gemalen oregano - 1 theelepel.
instructies:
Stap 1
Snijd het witte deel van de prei in dunne plakjes. Nadat je de boter in een pan hebt gesmolten, bewaar je deze, dat wil zeggen, bak tot hij zacht wordt, terwijl je constant roert. Doe hetzelfde met aubergine en courgette: in blokjes snijden en bakken. Verwijder de schil van de tweede als deze hard is. Roer alle groenten door elkaar.
Stap 2
Hak de peterselie en koriander fijn en voeg toe aan de groentemassa. Goed roeren. Kruid met peper en zout.
Stap 3
Draai de kaas in kleine blokjes en stuur deze naar de groenten. Roer de resulterende vulling en laat het iets afkoelen.
Stap 4
Nadat je een kleine hoeveelheid bloem, ongeveer 2 eetlepels, op een werkvlak hebt gelegd, rol je het bladerdeeg erop uit. Maak er een dunne laag van niet meer dan 2 millimeter dik van. Verdeel vervolgens met een mes in brede stroken van 5 centimeter breed en ongeveer 20 centimeter lang.
Stap 5
Smeer de vorm goed in en leg de deegstroken er één voor één op zodat ze allemaal op de rand van de vorige liggen, met andere woorden, overlappend. Vergeet niet dat de op deze manier aangelegde stroken niet alleen de zijkanten van het formulier moeten bedekken, maar ook de onderkant.
Stap 6
Leg de groentevulling op het deeg en bedek het met de vrije randen van de reepjes. Bestrijk de toekomstige taart met losgeklopt ei en bestrooi met oregano.
Stap 7
Bak de schaal in de oven op 190 graden goudbruin, dat wil zeggen ongeveer 30-40 minuten. De Generous Farmer Groentetaart is klaar!
