Heb je een rijke kiprollade in een café geprobeerd en denk je dat het onmogelijk is om het thuis te herhalen? Als u het hier gegeven recept volgt, zal het gerecht niet slechter blijken te zijn dan het gekochte.
Het is nodig
- - boter;
- - griesmeel - 3 el.;
- - melk - 4 eetlepels;
- - eieren - 3 stuks;
- - paneermeel;
- - kipfilet - 1/2 deel;
- - slablaadjes - een bosje;
- - komkommer - 3 stuks;
- - tomaat - 1 stuk;
- - geraspte harde kaas - 4 eetlepels;
- - mosterd - 150 g;
- - mayonaise - 150 g;
- - ketchup - 200 g;
- - Armeense lavash - 5 vellen.
instructies:
Stap 1
Klop de filet een beetje los, zoals bij karbonades. Snijd de borst in de lengte in langwerpige stukken. Kruid met peper, zout en dip in losgeklopt ei. Dip vervolgens in paneermeel en plaats in een voorverwarmde koekenpan met boter.
Stap 2
Klop twee eieren los, voeg melk, peper, zout en griesmeel toe. Giet het mengsel na het mengen in de pan en bak op laag vuur tot het gaar is. Koel vervolgens de resulterende omelet en snijd deze in langwerpige stukken.
Stap 3
Snijd komkommers en tomaten in plakjes, rasp kaas. Was en droog de slablaadjes.
Stap 4
Combineer mayonaise en ketchup in een diepe kom. Leg pitabroodje op een schaal, bestrijk het met mosterd. Leg er een paar slablaadjes, komkommers en tomaten op, voeg vlees, twee theelepels kaas, roerei toe, giet er 4 eetlepels bovenop. saus.
Stap 5
Rol de schaal op voor een rijke kiprol. Serveer het gerecht direct na het koken. Het is heerlijk om te drinken bij koffie, melk of thee.
