Velen hebben zoute popcorn, zoet, kaasachtig, karamel geprobeerd. Maar de chocolade-karamel-popcorn met noten en veenbessen is iets nieuws!
Het is nodig
- - een glas zelfgemaakte popcorn;
- - boter - 220 gram;
- - plantaardige olie - 1/4 kop;
- - bruine suiker - 2 kopjes;
- - amandelen in chocolade - 2 glazen;
- - droge veenbessen - 2 glazen;
- - siroop - 1/2 kop;
- - zout - 1 theelepel;
- - frisdrank geblust met azijn - 1/2 theelepel.
instructies:
Stap 1
Zet een pot boter op het vuur, giet er popcorn in, dek af met een deksel, kook op laag vuur. Giet de geopende popcorn in een diepe schaal, bestrooi met zout, meng.
Stap 2
Smelt de boter, siroop en zout in een popcornpan. Voeg suiker toe, laat koken, roer.
Stap 3
Meng vanille en bakpoeder in een aparte container. Doof de baking soda, deze moet volledig zijn opgelost. Als de karamel gaar is, zet je het vuur uit en giet je de vanille en frisdrank erbij. Giet de popcorn met karamel, meng voorzichtig. De popcorn moet gekarameliseerd zijn.
Stap 4
Snijd de veenbessen en noten in kleinere stukjes. Zet de gekarameliseerde popcorn zeven minuten in de oven (temperatuur - 120 graden). Meng nogmaals, de popcorn is goed verzadigd met karamel. Houd nog een kwartier vast. Haal uit de oven, zet een paar minuten opzij.
Stap 5
Voeg noten met veenbessen toe aan de popcorn, meng. Terwijl je roert, begint de chocolade van de amandelen te smelten. Laat de popcorn een paar uur staan zodat de chocoladekaramel weer hard wordt. Hier is zo'n interessante chocolade-karamel-popcorn!
