Vasten is een tijd voor spirituele en fysieke reiniging, wanneer veel mensen weigeren voedsel van dierlijke oorsprong te eten. Maar soms is het nodig om kleine vakanties te regelen en jezelf te verwennen met snoep. Magere cake is een heerlijk dessert dat geen eieren, melk of boter gebruikt.
Het is nodig
-
- Voor de test:
- 250 gram bloem;
- 150 gram suiker;
- 4 theelepels bakpoeder;
- 250 gram water;
- 6 eetlepels plantaardige olie;
- 2 appels;
- 100 gram walnoten.
- Voor de crème:
- 2 eetlepels. vruchtensap (elke);
- 2 eetlepels griesmeel;
- 3 eetlepels Sahara;
- 1 blik fruit uit blik;
- kokosnoot vlokken.
instructies:
Stap 1
Zeef de bloem 2-3 keer door een zeef. Combineer het dan in een kleine diepe pan met bakpoeder en suiker. Giet vervolgens heel voorzichtig de plantaardige olie, het water erbij en meng alles goed.
Stap 2
Schil en ontpit de gewassen appels, snijd ze in kleine blokjes. Hak de noten fijn. Voeg ze toe aan het deeg, meng alles opnieuw goed en kneed het deeg. Het moet iets dikker zijn dan zure room.
Stap 3
Als je deeg te dik is, voeg dan een beetje gekookt warm water toe en kneed opnieuw. Laat het daarna 15-20 minuten op een warme plaats liggen.
Stap 4
Vet twee ovenschalen in met groente of ghee en verdeel het deeg er gelijkmatig in. Stuur ze naar een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C gedurende 30-40 minuten en bak de cakes tot ze gaar zijn.
Stap 5
Nadat de tijd is verstreken, haalt u de vormen uit de oven, haalt u de cakes eruit en laat u ze ongeveer een half uur afkoelen.
Stap 6
Maak op dit moment een heerlijke crème voor de cake. Giet het sap in een kleine pan, voeg suiker en griesmeel toe. Zet het mengsel daarna op middelhoog vuur, wacht tot het kookt en kook gedurende 15 minuten.
Stap 7
Vergeet niet dat de room tijdens het koken constant moet worden geroerd, zodat deze niet verbrandt en er klontjes ontstaan. Haal de afgewerkte room van het vuur, laat afkoelen en klop met een mixer door de mousse.
Stap 8
Verzadig de eerste korst met ingeblikte fruitsiroop. Verdeel de helft van de mousse er gelijkmatig over en leg het gehakte fruit erop.
Stap 9
Verzadig vervolgens de tweede korst met siroop, leg deze op de eerste, bestrijk met de resterende mousse, bestrooi met kokosnoot en garneer met fruit uit blik.
Stap 10
Laat de cake 30-40 minuten staan zodat de cake goed doordrenkt is met de room en serveer.
