In één uur en slechts drie componenten krijg je een heerlijke luchtige meringue met maïsstengels. Natuurlijk kan het recept gevarieerd worden door meringues te maken met havermout, chocolade of noten.
Het is nodig
- - 1 pakje maïsstengels;
- - 1 kopje suiker;
- - 3 eiwitten.
instructies:
Stap 1
Klop de eiwitten met een mixer tot een zeer dik schuim ontstaat. Giet suiker in kleine porties, zonder op te houden de massa te kloppen met een mixer. Je zou luchtige stabiele pieken moeten krijgen.
Stap 2
Voeg hele maïsstengels toe aan de massa, roer voorzichtig om de stokken niet te beschadigen. Maak je geen zorgen - de stokjes worden niet nat in deze meringue.
Stap 3
Verhit een bakplaat op het fornuis, bedek deze dan met bakpapier, je kunt hem invetten met olie.
Stap 4
Leg de luchtige cakes met eetstokjes op een bakplaat (verspreid met een lepel), zet in een koude oven, zet hem aan om op te warmen tot 180 graden. Hierdoor moet de meringue 40 minuten in de oven staan.
Stap 5
Haal de afgewerkte meringue met maïsstengels uit de oven, laat iets afkoelen. Ze zouden in die tijd bruin moeten zijn. Leg de meringue op een schaal, serveer met thee.
