Maïssticks zijn een heerlijke toevoeging aan thee, melk of compote. Maar dat is niet alles - je kunt veel eenvoudige desserts maken van kant-en-klare snacks, waar vooral kinderen van houden. Trouwens, het proces om ze te maken is ook erg spannend en kan een uitstekende reden zijn voor gezamenlijke creativiteit en het introduceren van het kind in de culinaire kunsten.
Het is nodig
-
- Bal taarten:
- 300 g room- of melktoffee;
- 100 gram boter;
- 100 gram maïsstengels.
- Diverse snoepjes:
- 100 g maïsstengels;
- melkchocoladereep;
- witte chocoladereep;
- 50 gram boter;
- amandel;
- amandel kruimels;
- cacaopoeder;
- ingeblikte kersen.
instructies:
Stap 1
Van maïsstengels kun je originele balcakes maken. Koop kleine stokjes om je dessert er mooier uit te laten zien. Giet de ossen in een pan en plaats er een diepe en brede bak op, bijvoorbeeld een grote kom. Doe er boter en toffee, vrij van snoeppapiertjes, in.
Stap 2
Verwarm het mengsel in een waterbad, onder voortdurend roeren met een houten spatel, tot het mengsel glad is. Zet geen kom iris op het fornuis - het zal onmiddellijk branden en het dessert zal worden verpest. Giet maïsstengels in het hete mengsel en roer goed. Maak van tevoren een platte schaal voor kant-en-klaar gebak en een diepe bak met koud water.
Stap 3
Begin met het beeldhouwen van taarten. Dompel je handen in koud water om verbranding te voorkomen. Gebruik een grote lepel om het mengsel uit de kom te scheppen en rol er snel kleine balletjes van. Leg ze op een schaal en zorg ervoor dat de cakes elkaar niet raken. Neem na het vullen van een bord een ander. Wacht een uur of anderhalf uur - gedurende deze tijd moet de iris uitharden. Het is niet nodig om de cakes in de kou weg te zetten.
Stap 4
Een andere optie voor een dessert gemaakt van maïsstengels is zelfgemaakte snoepjes. Plet de stokjes in een vijzel en verander ze in kleine kruimels. Smelt in een kleine steelpan een reep melkchocolade en 25 g boter, in een andere meng je dezelfde hoeveelheid boter met witte chocolade.
Stap 5
Haal de pannen van het vuur. Giet de maïschips erin. Neem kleine porties van de chocolademassa met een theelepel en rol er met natte handen balletjes van. Plaats kersen uit blik in de melkchocoladesuikergoed, plaats amandelen in de witte chocoladesuikergoed.
Stap 6
Bereid twee platte borden voor. Giet amandelen in de ene, cacaopoeder in de andere. Rol de witte chocoladesuikergoed voorzichtig door de gemalen amandelen en leg ze op een ingevette plaat. Bestrooi de melkchocoladeballen met cacaopoeder. Plaats de afgewerkte snoepjes een paar uur in de koelkast. Leg ze voor het opdienen in de vormpjes van golfpapier.
