Met noten gepaneerd vlees kan worden gekookt als een geweldig onafhankelijk gerecht, of je kunt het bakken met aardappelen. Je krijgt een gerecht dat de tafel van zelfs de meest kieskeurige fijnproever kan versieren.
Het is nodig
- - 500 g varkenshaas (als je helemaal niet van varkensvlees houdt, kun je kipfilet nemen);
- - 30 g amandelen;
- - 4 eetlepels plantaardige olie;
- - 100 g harde kaas;
- - zout naar smaak;
- - zwarte piment naar smaak;
- - 1 theelepel mosterdzaden;
- - marjolein naar smaak;
- - oregano naar smaak.
instructies:
Stap 1
Combineer marjolein, oregano, mosterdzaad, peper. Maal het resulterende mengsel, maar niet erg fijn. Voeg zout toe aan het resulterende mengsel. Wrijf de bereide varkenshaas in met het mengsel.
Stap 2
Besprenkel het gemarineerde vlees met 2 eetlepels plantaardige olie. Maal de amandelen, ook niet erg fijn.
Stap 3
Bestrooi de varkenshaas en druk de notenpaneermeel met je handen aan. Laat het vlees ongeveer 3-4 uur op kamertemperatuur staan. Als de marineertijd voorbij is, plaats je het in een ovenschaal en bedek je het met de resterende plantaardige olie.
Stap 4
Bak de varkenshaas op 180 graden, ongeveer 40-50 minuten. Strooi er 10 minuten voor het koken kaas over. Je zou een gouden korst moeten krijgen.
