Als je broodtrommel verveeld is met restjes boterbrood, geef ze dan een tweede leven door dit koninklijke dessert te maken!
Het is nodig
- Voor 6 personen:
- - 1, 5 eetl. boter;
- - 160 ml pindakaas;
- - 300 ml notenmelk;
- - 3 eieren;
- - 80 ml suiker;
- - vanilline op de punt van een mes;
- - 1 stokbrood;
- - 160 ml jam naar keuze.
instructies:
Stap 1
Haal eerst melk en eieren uit de koelkast: ze moeten op kamertemperatuur zijn. Snijd het stokbrood in blokjes met een zijde van 2 cm en verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2
Smelt de boter in een waterbad of magnetron. Smeer de vorm waarin we gaan bakken met een kleine hoeveelheid, en voeg de pindakaas toe aan de rest en houd het op middelhoog vuur, roer totdat het zich verspreidt. We verwijderen van de kachel.
Stap 3
Giet melk bij het mengsel, voeg eieren, suiker, vanilline toe, mix tot een gladde massa (bij voorkeur met een mixer).
Stap 4
We verspreiden het brood in een ruime bak en vullen het met de resulterende massa. Laat 10 minuten weken en breng dan over in de vorm. Leg de jam op de "druppels" van het brood.
Stap 5
Maak een vrij diepe vorm iets meer dan een vorm met pudding. We zetten het toekomstige dessert erin en gieten water tot het midden. Nu kan het 50 - 60 minuten naar de oven worden gestuurd. De blush-top vertelt je wanneer je de pudding eruit moet halen! Laat nog 30 minuten staan en serveer.
