Dumplings zijn een Europees meelproduct dat meestal bestaat uit eieren en bloem. Maar je kunt speciale knoedels maken - wrongelknoedels met de toevoeging van aardbeien.
Het is nodig
- - magere kwark - 350 gram;
- - bevroren aardbeien - 150 gram;
- - griesmeel, rijstmeel, zure room - elk 50 gram;
- - een sneetje wit brood;
- - een ei;
- - suiker - 20 gram;
- - sinaasappelschil, boter, bruine suiker - elk 1 eetlepel;
- - caloriearme aardbeienconfituur - 3 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Meng het ei met zure room, plet een sneetje brood zonder korst. Wrijf de kwark door een zeef, voeg bloem, griesmeel, kristalsuiker, sinaasappelschil, zure room toe. Kneed het deeg, leg het een paar uur in de koelkast - gedurende deze tijd zullen het rijstmeel en het griesmeel opzwellen.
Stap 2
Verdeel vervolgens het deeg door het aantal aardbeien, maak ronde cakes, leg aardbeien in het midden van elk, verbind de randen, rol een bal.
Stap 3
Kook de wrongelknoedels tien minuten in kokend water.
Stap 4
Smelt boter in een koekenpan, voeg bruine suiker en aardbeienjam toe. Bak de dumplings in het resulterende glazuur. De aardbeienkwark dumplings zijn klaar, serveer kant en klaar!
