In de zomer kun je veel meer gerechten bereiden dan in welke andere tijd van het jaar dan ook. En dat allemaal omdat er verse bessen zijn! Ik stel voor dat je aardbeienknoedels maakt.
Het is nodig
- - verse aardbeien - 2 glazen;
- - suiker - 1 glas;
- - tarwebloem - 400 g;
- - boekweitmeel - 100 g;
- - water - 300 ml;
- - zout - 0,5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je deeg maken voor toekomstige dumplings. Combineer tarwe- en boekweitmeel en zeef het zodanig dat er een heuvel ontstaat. Er moet een kleine indrukking worden gemaakt in de resulterende dia. Los het water met zout op en giet het geleidelijk in deze holte, terwijl je de bloem voortdurend roert. Begin dan met het kneden van het deeg.
Stap 2
Nadat het deeg is gekneed, moet het worden uitgerold en in verschillende stroken worden gesneden, waarvan de breedte minimaal 15 centimeter moet zijn. Spoel de bessen af, snijd ze in verschillende delen en leg ze vervolgens op reepjes deeg zodat er een afstand van 7 centimeter tussen zit. Zoet de aardbeien met suiker.
Stap 3
Vouw elke strook deeg dubbel langs de lange zijde. Neem een glas en gebruik het om de dumplings te snijden zodat ze een halve cirkelvorm hebben. Het blijft alleen om het water te koken en 5-7 minuten te koken. Aardbeien dumplings zijn klaar!
