Hoe Maak Je Cheesecakes Voor Je Soep?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Cheesecakes Voor Je Soep?
Hoe Maak Je Cheesecakes Voor Je Soep?

Video: Hoe Maak Je Cheesecakes Voor Je Soep?

Video: Hoe Maak Je Cheesecakes Voor Je Soep?
Video: Light and Creamy Cheesecake Recipe 2024, Maart
Anonim

Vers gebakken zelfgemaakte muffins zijn de perfecte aanvulling op bouillon of soep. Probeer gebak met kaas te maken - door verschillende soorten te gebruiken, kunt u het menu aanzienlijk diversifiëren. Het belangrijkste is om meer muffins te bakken, omdat ze heel snel worden gegeten.

Hoe maak je cheesecakes voor je soep?
Hoe maak je cheesecakes voor je soep?

Het is nodig

    • Kaaskorst Cupcakes:
    • 200 gram bloem;
    • 150 g pittige kaas;
    • 150 gram boter;
    • 2 eidooiers;
    • zout;
    • grond zwarte peper.
    • Mozzarella-muffins:
    • 300 ml melk;
    • 6 eetlepels fijngemalen maïsgrutten;
    • 50 gram boter;
    • 0,5 theelepel bakpoeder;
    • 1 ei;
    • 200 tot mozzarella;
    • 4 eetlepels kwark;
    • 0,5 kopjes zoete maïs in blik;
    • zout;
    • grond zwarte peper;
    • peterselie.
    • Parmezaanse muffins:
    • 1 glas melk;
    • 0,5 kopjes gesmolten boter;
    • 0,5 kopjes zure room;
    • 2,5 kopjes bloem;
    • 0,5 theelepel bakpoeder;
    • 1 ei;
    • 0,5 kopjes geraspte Parmezaanse kaas;
    • 1 eetlepel suiker
    • zout;
    • 0,5 theelepel gedroogde basilicum.

instructies:

Stap 1

Maak heerlijke kruimelige muffins met kaaskorst. Hak de bloem en boter fijn met een mes. Rasp de hete kaas, houd een klein deel apart om te bestrooien, voeg de rest toe aan het boter-bloemmengsel. Roer goed en kneed het deeg. Rol het in een vingerdikke laag en steek de muffinvormpjes uit met een cirkelvormige inkeping.

Stap 2

Leg de deegcirkels op een bakplaat, bestrijk ze met losgeklopte eidooiers en bestrooi ze met de geraspte kaas. Bak in een op 200°C voorverwarmde oven. Serveer warm op een plat bord bekleed met een servet. Deze muffins zijn heerlijk bij augurk of andere pittige, zure soep.

Stap 3

Bereid voor bouillon of lichte groentesoep zoals minestrone zachte mozzarella-muffins in mediterrane smaak. Verwarm de melk, voeg boter toe en breng het mengsel aan de kook. Voeg al roerend de maïskorrels in porties toe, meng tot een gladde massa en haal van het vuur.

Stap 4

Koel het mengsel en voeg er zout, peper, bakpoeder en losgeklopt ei aan toe. Goed roeren. Giet een kleine pot ingeblikte maïs af, rasp mozzarella, hak de greens fijn. Doe de maïskorrels, kwark, gehakte peterselie en kaas in het deeg. Meng alles goed.

Stap 5

Plaats papieren vormpjes in metalen muffinvormpjes. Giet het deeg in elk, vul niet meer dan 2/3 van het volume. Verwarm de oven voor op 180°C, plaats de bakvormen erin en bak tot de afgewerkte producten goudbruin zijn. Serveer er twee per portie en plaats de muffins op een groot, plat bord naast een kopje bouillon.

Stap 6

Heerlijke Parmezaanse muffins zijn een geweldige aanvulling op groente- of paddenstoelenpureesoepen. Klop een ei, meng het met zure room, melk en gesmolten boter. Rasp de Parmezaanse kaas. Giet bloem in een diepe kom, voeg bakpoeder, zout en suiker, geraspte Parmezaanse kaas en gedroogde basilicum toe.

Stap 7

Giet de karnemelkmassa in porties bij het bloemmengsel en wrijf grondig met een houten spatel. Verdeel het afgewerkte deeg in ingevette siliconen muffinvormpjes. Plaats de vormpjes op een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven op 200°C. Bak tot ze goudbruin zijn. Heet opdienen.

Aanbevolen: