Er wordt aangenomen dat tijdens het vasten het menu mager en eentonig is, met uitzondering van desserts, omdat ze zijn bereid met dierlijke producten, die verboden zijn om te vasten. Maar er zijn veel veganistische en raw food dessertrecepten die ook geschikt zijn voor magere maaltijden. Bijvoorbeeld een cake met rauwe noten.
Het is nodig
- - wortelen - 1 st
- - walnoten (pitten) - 100 g
- - honing - 2 - 3 el. ik.
- - bessen - 1 eetl.
instructies:
Stap 1
Allereerst is het noodzakelijk om de mogelijk rijzende vraag te behandelen: "Is het mogelijk om honing te gebruiken tijdens het vasten?" Als we dit probleem aan een orthodoxe priester wenden, krijgen we een verklaring dat ja, honing tijdens het vasten een toegestaan product is voor consumptie vanwege de hoge voedingswaarde.
Gebruik de hoeveelheid honing die je lekker vindt om de cake te maken. Naast het feit dat dit product zoetheid aan de cake zal toevoegen, is het ook een bestanddeel dat wortelen en noten bindt, waardoor de cake niet uit elkaar valt.
Stap 2
Schil de wortelen en rasp ze op een fijne rasp, zodat je korte en dunne schaafsel krijgt.
Combineer wortelen met geraspte walnoten. Je kunt andere noten proberen voor dit dessert, maar het is de walnoot die het rijke kruidige aroma geeft.
Stap 3
Voeg nu honing toe en meng het voedsel grondig. Honing kan van elke soort zijn, maar het is onwenselijk om verse vloeibare honing te gebruiken; het is beter om volwassen dikke of zelfs licht gekonfijte honing te kiezen.
Knijp de massa eruit en verwijder overtollige vloeistof. Je hoeft het niet uit te schenken, omdat je het nodig hebt om de pindataartsaus te maken.
Stap 4
Vervolgens heb je kleine muffinvormpjes nodig om de brownies te vormen. Dit kunnen metalen of siliconen mallen zijn. Het is raadzaam om de eerste vooraf te bedekken met huishoudfolie om het verwijderen van de afgewerkte cakes gemakkelijker te maken.
Doe de voorbereide massa stevig in de vormen. Zet 15 minuten in de koelkast zodat de honing een beetje hard wordt en de afgewerkte cakes hun vorm behouden.
Stap 5
Terwijl het dessert afkoelt, kun je een zoete saus maken. Neem hiervoor de resterende vloeistof, doe de bessen erin en wrijf alles samen met een blender. Wrijf door een zeef om vuil van wortelen, noten en bessen te verwijderen.
Haal de gekoelde cakes voorzichtig uit de vormen, giet de saus erover.
