De stemming en een positieve energielading voor de hele dag zijn afhankelijk van het ontbijt. Ik stel voor dat je 's ochtends een Spaans gerecht bereidt - Churros-donuts. Deze lekkernij zal voor eens en altijd je hele gezin veroveren!
Het is nodig
- - water - 250 ml;
- - melk - 125 ml;
- - bloem - 180 g;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - eiwit - 1 stuk;
- - zout - 0,5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Doe de volgende ingrediënten in een pan: kristalsuiker, water, zout en melk. Meng alles grondig. Zet dit mengsel op het fornuis. Zodra het kookt, voeg je de voorgezeefde bloem in kleine porties toe. Roer de resulterende massa totdat deze homogeen wordt, dat wil zeggen zonder allerlei klontjes. Kneed het deeg eruit en voeg dan het eiwit toe. Roer opnieuw.
Stap 2
Neem een deegspuit met een stervormige punt. Leg het afgewerkte deeg erin en knijp de reepjes eruit in de vorm van een stok. Wanneer het de gewenste lengte heeft bereikt, gebruik dan een schaar om het te scheiden. Haast je niet om al het deeg in één keer uit te persen. Doe dit indien nodig, dat wil zeggen, wanneer de eerste batch is gebakken, gaat u verder met de tweede. Je kunt donuts ook rechtstreeks in een hete koekenpan persen, maar in deze situatie moet je uiterst voorzichtig zijn.
Stap 3
Doe een grote hoeveelheid olie in de pan. Bak de resulterende stokjes erop totdat ze bedekt zijn met een gouden korst. Als ze klaar zijn, doe je ze in een losse kom en dep je ze droog met keukenpapier. Dit zal je helpen om overtollig vet kwijt te raken. Garneer met een beetje kristalsuiker. Churros donuts zijn klaar! Serveer met warme chocolademelk.
