Als je tegen de zomer slanker wilt worden, maar je favoriete eten niet wilt opgeven, pas het dan aan. Een heerlijke pizza kan dus ook gezond en caloriearm gemaakt worden, als je het gistdeeg vervangt door bloemkool.
Het unieke van dit gerecht is ook dat de gebakjes niet naar kool ruiken. Daarom zullen weinig mensen raden wat de basis is van een heerlijk snackgerecht. Begin met het voorbereiden van de benodigdheden.
Ingrediënten voor het deeg:
- 1 kleine vorkje bloemkool;
- 200 g grof geraspte Mozzarella-kaas (150 g in het deeg, 50 g - voor decoratie);
- 1 ei;
- 1 theelepel oregano;
- 1 theelepel uien poeder;
- zout.
Voorbereiding van de basis
Spoel de koolkop af, snijd de bloeiwijzen ervan af. Haal ze door een vleesmolen of hak ze fijn met een keukenmachine. Het is belangrijk dat de bloemkool geen puree wordt, maar op een kruimel lijkt.
Giet het sap af. Om dit te doen, dek je de kom met kool af met een plat bord met een iets kleinere diameter, druk je het met je hand naar beneden en laat je het vocht weglopen. Breng de geraspte groente over naar een geschikte schaal en magnetron gedurende 5 minuten. Na 2, 5 minuten verwijderen, voorzichtig mengen, terugplaatsen. Als er geen magnetron is, kook de bloeiwijzen dan 6 minuten voor in kokend water en hak ze dan fijn.
Laat de kool afkoelen. Als het afkoelt, voeg dan zout, droge kruiden toe. Als je degene die in het recept staan niet hebt, voeg dan anderen toe, jouw favorieten. Klop een ei erdoor, voeg kaas toe, mix tot een gladde massa.
Vet een bakplaat of ovenschaal in met plantaardige olie en bekleed het kooldeeg in een laag van 1 cm. U kunt bakpapier gebruiken. Plaats in een oven verwarmd tot 220 ° C. Terwijl het deeg ongeveer 15 minuten wordt gebakken tot het lichtbruin is, bereidt u de vulling voor.
Top van pizza
Als je besluit om voor harmonie te vechten, gebruik dan gekookte kip of champignons als vulling. Je kunt beide doen. Snijd de gewassen champignons in dunne borden, hak de kip op dezelfde manier.
Haal de pizzabodem eruit, bestrijk deze met tomatenpuree of ketchup, bestrijk de kipfilet, leg er champignons op of ernaast, bestrooi met een beetje geraspte kaas, zet hem nog 10 minuten in de oven.
Als je geen champignons hebt, vervang ze dan door paprika of tomaten. In tweeën gesneden kersen zien er prachtig uit.
