Probeer deze winter een zeer gevitamineerd, heerlijk product te koken - rozenbottelmarmelade, en je zult ten volle genieten van de heerlijke en gezonde bes.
Waarom is de rozenbottel zo handig?
Rozenbottel is een bes die bekend staat om zijn heilzame eigenschappen. Allereerst is het vermeldenswaard dat het product vanwege het gehalte aan ascorbinezuur zowel citroen- als zwarte bessenbessen overtreft. Het is geen geheim dat vitamine C in het lichaam verantwoordelijk is voor het versterken en ondersteunen van het immuunsysteem, dus alleen om deze reden is het de moeite waard om rozenbottels voor de winter te verzamelen en te drogen. In de winter kunnen blanco's worden gebruikt voor vitaminegebrek. De vruchten hebben hoge ontstekingsremmende en diuretische eigenschappen. Ze zullen ook helpen bij een verhoging van cholesterol, slakken van het lichaam, hoge bloeddruk en storingen van het spijsverteringsstelsel. Sinds de oudheid worden er geneeskrachtige thee, afkooksels en infusies van gemaakt. Moderne huisvrouwen hebben smakelijke en gezonde bereidingen bedacht: jam, marmelade, siroop, gelei, enz. Hoe rozenbottelmarmelade thuis te maken - we zullen verder overwegen.
Ingrediënten
- rozenbottels - 1 kg;
- kristalsuiker - 600 gram;
- sinaasappelschil - 500 gram;
- poedersuiker - 50 gram.
Rozenbottelmarmelade koken
- Schil de rozenbottels en was meerdere keren met schoon, koud water.
- Kook tot het zacht is.
- Veeg de gekookte rozenbottels af met een houten lepel, eerst door een vergiet om zaadjes te verwijderen en vervolgens door een nylon zak om haren te verwijderen.
- Voeg suiker en sinaasappelschil toe aan de voorbereide rozenbottelpap, kook in een pan op laag vuur.
- Vergeet niet om regelmatig te roeren, laat sudderen tot het mengsel dik is.
- Giet de marmelade over de gebrande potten, laat afkoelen tot er een korstje ontstaat, bestrooi met poedersuiker, bind de potten vast met bakpapier of cellofaan.
- Bewaar op een koelkastplank.
